1.柠檬表皮用盐搓洗干净，削下表皮，注意不要带白色部分，会发苦。吉利丁片用冷水泡软
2.蛋黄+细砂糖搅打均匀
3.蓬松微微发白即可
4.柠檬皮和牛奶一起倒入锅中，开火煮沸立即关火，焖5分钟
5.过筛出牛奶
6.过筛后的牛奶少量多次倒入蛋黄液中
7.边倒边搅拌均匀
8.将混合好的蛋黄牛奶液再次倒入锅中，可以和之前的柠檬皮再次一起煮，也可以去掉。。小火煮至稍微浓稠立马关火（注意观察到稍微浓稠就要立马关火，不然鸡蛋会被煮过凝结成蛋渣）
9.再次过筛一遍，可以使口感更加细腻
10.提前泡软的吉利丁片加入到上述过筛后的蛋黄牛奶糊中
11.搅拌融化
12.将自制的无糖酸奶倒入上一步的蛋黄牛奶糊中，拌匀
13.倒入蛋糕纸杯中，可以做6杯的量，放冰箱冷藏过夜即可凝固
14.取出凝固好的巴巴露亚，脱去纸杯
15.撒上柠檬屑或者用自制的酸奶裱上小花朵